这都可以（茶餐厅最受欢迎的菜品排行榜）茶餐厅最好吃的菜

原标题:茶餐厅除了菠萝包，还有鸡尾包，不用去商店找了。可以自己在家做原标题:茶餐厅除了凤梨包，还有鸡尾包，不用去商店找就可以自己在家做。其实鸡尾包是没有鸡尾的，它起源于香港，也是香港的特色面包。 方法简单，外观简洁。用的是甜面包面团，中间用糖和椰丝做馅料，这样一个旧面包就可以重复利用，创造出新的品种，还可以加入不同的馅料。 今天鸡尾包子就和大家分享一下最正的味道，就是香浓的椰奶。 金黄的外皮，撒上芝麻，软软的面包，撕了刷，压了反弹，裹上甜甜的椰汁，每一口都可以吃。 方法很简单。形状是普通的橄榄形，表面金黄，榨出来的馅，加上芝麻，馅香，软糯可口，吃起来让人很开心。 制作材料面团:高面粉250g，低面粉30g，盐30g，糖30g，鲜酵母9g(或干酵母3g)，鸡蛋1g(全蛋液50g)，牛奶70g，无盐黄油25g，椰蓉馅:液体黄油35g，奶粉35g，椰蓉奶粉30g，糖30g，表面:软化黄油20g，糖10g，低面粉20g，白。合适的芝麻制作步骤1。面团材料，除黄油外，所有材料都需要加入到揉面缸中进行揉面。因为天气热，要预留一部分冰牛奶和冰水，会根据面团的状态增加。2.将面团揉出厚膜后，加入软化的黄油大厨机，在三档将黄油揉入面团。转到五档，揉面团。3.揉面团，直到能拉出一层坚韧的薄膜，孔的周边光滑无锯齿。4.将面团滚一圈，进行基本发酵。 基本发酵温度一般为28度。现在天气热，可以用保鲜膜覆盖，在室温下进行。5.制作椰子味液体黄油，加入细砂糖搅拌均匀。加入奶粉和椰奶，继续搅拌均匀。我减少了黄油的量。所有馅料都有点干，还可以加20克全蛋液。做出来的馅料会比较湿润。6.将面团发酵至两倍大小，约1小时。手指蘸干粉戳进去。号码 取出面团，轻轻按压，排气。7.分成8份，约65g/份，每份绕一圈，盖上保鲜膜，松弛15min。8.取一部分松了的面团，擀开，拍掉周围的气泡。9.翻过来，用椰子馅包好，卷起来，扎紧，做成橄榄形10，放在烤盘里，在一定温度下进行二次发酵。发酵至1.5倍大小。11.把馅料做在面上，在软化的黄油中加入细砂糖，搅拌均匀，然后加入奶粉和低面粉，搅拌均匀后装入纸袋。12.取出发酵好的面团，烤箱预热到170度，在面团表面刷上全蛋液，挤入馅料，撒上白芝麻放入烤箱，中下两层，170度，烤15分钟左右。请根据自己的烤箱调整具体温度和时间。有多少人和我一样，喜欢看着面包在烤箱前膨胀？一治好，他们就迫不及待的打开一个吃了起来~很软很香很甜，满满的椰子味，是小时候的味道。 长大后学烘焙，对美食有自己的研究。我喜欢一遍又一遍的重现小时候吃的东西~返回搜狐查看更多负责任的编辑: